Responsable de l’unité maintenance, logistique et projets des satellites

IFSE - SGF 8-3 : 951€ brut mensuel

Piloter l’unité maintenance, logistique et projet Satellites

• Encadrer l’équipe sous sa responsabilité : une équipe de technicien et adjoints techniques en charge de la maintenance des équipements dans les écoles, les établissements médico sociaux, la cuisine centrale et le self du personnel ; la diététicienne en charge du projet d’alimentation durable et la chargé-e d’animation et de prévention alimentation durable ; les 2 agent-es en charge de l’approvisionnement et de la logistique et de l’hygiène dans les structures satellites
• Assurer la veille de l’ensemble des équipements du site avec les agent-es de maintenance pour anticiper les évolutions nécessaires en matière d’investissements
• Garantir la bonne prise en compte des enjeux de marché publique sur la maintenance des équipements
• Piloter la mise en place de la réponse au contrat de coopération avec le CCAS: intégrer les nouveaux établissements dans le périmètre de maintenance des équipements du service
• Assurer un recensement et un suivi des achats pour les restaurants satellites : avoir des tableaux de bord de suivi
• Participer à la programmation des travaux dans les écoles et les établissements du CCAS , appuyer les services de la DIM sur la prise en compte des enjeux spécifiques de la restauration
• Superviser l’achat non alimentaire en lien avec le responsable des approvisionnements et audit hygiène
• Planifier et anticiper les besoins d’investissement en équipement sur un plan pluriannuel

Participer à la prise en compte des enjeux de la loi Egalim

• Copiloter la démarche de prise en compte de l’inox dans les restaurants satellites en lien avec la DIM, la DEJE, le CCAS
• Assurer un benchmark des solutions existantes pour se conformer à la loi en intégrant la prévention des risques professionnels des agents de restauration / offices

Garantir la prise en compte de la réglementation en matière d’alimentation

• Superviser la prise en compte des conditions d’hygiène réglementaire sur l’ensemble des satellites en lien avec la diététicienne en charge du projet d’alimentation durable
• Assurer une veille réglementaire
• Prévenir les risques professionnels

Assurer la continuité de service sur le SAR

• Assurer l’intérim du de la chef-fe de service SAR
• Participer à la transversalité au sein du SAR en partageant sur le fonctionnement de l’unité
• Participer au plan de continuité de la cuisine en cas de situation de crise

Savoir faire :

• Manager une équipe en transversalité, multi site et composées de plusieurs unités
• Travailler en mode projet dans un contexte d’adaptation et de complexité du système
• Maitriser les enjeux de la restauration collective
• Maitriser les enjeux d’ergonomie et d’organisation d’un office de restauration

Savoir être :

• Sens des responsabilités sur des enjeux à fort impact
• Prise d’initiatives
• Autonomie, rigueur, organisation

Connaissances/technicités attendues :

• HACCP
• Alimentation et agroalimentaire
• Contexte des collectivités territoriales
• Outils de la collectivité : GDA, Okavéo, Portail décisionnel, FUSION

La Ville de Grenoble favorise des conditions et une adaptation du temps de travail afin de répondre aux exigences d’un service public de qualité, et à la meilleure conciliation possible entre vie professionnelle et personnelle :

• Temps de travail hebdomadaire :
  • 35h35, ouvrant droit à 4 jours de repos, avec possibilité d’organiser la semaine sur 5 ou 4,5 jours, sous réserve des nécessités de service
  • ou 38h05 sur 5 jours, ouvrant droit à 18 jours de repos (pour les cadres et chef-e-s de service),
  • et 25 jours de congés annuels et 2 jours de congés dit de fractionnement
• Déplacements sur Grenoble et la cuisine centrale essentiellement
• Participation possible aux astreintes
• Possibilité de congés familiaux notamment : le congé proche aidant, le congé de présence parentale et le congé de solidarité familiale,
• Possibilité d'autorisation spéciale d'absence pour examens médicaux dans le cas de pathologie lourdes ou de règles douloureuses,
• Télétravail, 1 ou 2 jours par semaine en fonction de l'organisation du service, éligible à la prime télétravail dans la limite de 110 € par an
• Possibilité participation employeur à la mutuelle santé et prévoyance,
• Participation financière employeur aux espaces de restauration collectifs conventionnés
• Forfait mobilité : participation financière de la Ville à hauteur de 75% (dans la limite de 101€/mois) sur vos abonnements MTAG, Transisère, SNCF et Métrovélo...; cumul possible avec le Forfait Mobilités Durables montant maximum de 300 € / an,
• Sport au travail : 1 heure hebdomadaire fixe comprise dans le temps de travail parmi les activités proposées par la collectivité
• Pour les contrats supérieurs à 6 mois :
  • Prime fin d’année (13ème mois proratisé au nombre de mois du contrat)
  • Comité des Œuvres Sociales (chèques vacances, tarifs réduits voyages et spectacles)

Dépôt de candidature		Clôture des candidatures 22-02-2026		Date de jury Mars 2026		Poste à pourvoir A partir d'avril 2026